Maracaletta

Hochwertige venezolanische MARACAiboschokolade trifft auf Olivenöl extra vergine aus Malta mit seiner Hauptstadt VaLETTA. Daraus ergibt sich auch der Name dieser einzigartigen Hausspezialität. Das Ergebnis sind knackige Riegel mit zartschmelzendem Kern. Sorgfältig und in Handarbeit hergestellt, frei von künstlichen Aroma- oder Farbstoffen.

Die Klassiker

Unsere klassischen Maracaletta bestehen aus zwei Zutaten: Schokolade und Olivenöl. Es ist das richtige Verhältnis und die Machart, die aus simplen und auf den ersten Blick wenig passenden Zutaten eine zartschmelzende, wohhlschmeckende Köstlichkeit machen.

Das Dunkle

In dieser Variante trifft leichtes, fruchtiges maltesisches Olivenöl extra vergine auf das kräftige Zartbitteraroma dunkler Maracaibo-Schokolade mit einem Kakaoanteil von 65%.

Da auch in der dunklen Schokolade keine Milchbestandteile sind und wir für den Kern ebenfalls ohne Rahm auskommen, ist dieses Produkt ausserdem vegan.

Das Helle

Für Liebhaber von besonders feiner Milchschokolade trifft das Olivenöl hier mit edler Maracaibo-Milchschokolade mit einem Kakaoanteil von 33% zusammen.

Die Kombination ist auch deshalb sehr interessant, als durch den Milchanteil als Trägerstoff der Geschmack des Olivenöls etwas mehr heraussticht.

Das Weisse

Undenkbar, dass die Liebhaber weisser Schokolade nicht auch auf ihre Kosten kommen! Für das weisse Maracaletta verwenden wir Heumilchschokolade mit Milch aus dem Entlebuch, die einen Maracaibo-Kakaoanteil von 35% aufweist.

Das weisse Maracaletta ist besonders fein und zartschmelzend, mit einer zurückhaltenden, aber dennoch merklichen und herrlich passenden Olivennote.

Die Tropischen

Sanfte, zartschmelzende Olivenölschokolade trifft auf tropisch-dezente Süsse von Mangos. Diese Aromen harmonieren optimal und ergänzen die Noten von Schokolade mit sanfter Bitterkeit und dezenter schärfe mit einer fruchtigen Leichtigkeit, die überzeugt.

Die Varianten mit Mango sind in allen drei Varianten (dunkel, hell und weiss) erhältlich.

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